Perfil do autor

Bernardes, Fernanda de Sousa, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil

  • v. 27, n. 2 (2015) - Artigo Científico
    Risco microbiológico no consumo de saladas cruas e cozidas servidas em restaurantes self-service em Cruz das Almas, Bahia, Brasil
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